Hai Healthizen!
Siapa yang tak kenal apa itu sayur oyong?
Oyong atau gambas (Luffa acutangula) merupakan sayuran yang mirip okra. Disinyalir dari Health Benefits Times. Oyong mengandung Vitamin A (66.14%), Karbohidrat (19.64%), Vitamin B (17.84%), Manganese (17.26%), dan Potassium (17.15%). Oyong dinilai dapat mengurangi radang sendi, mengobati anemia, meningkatkan kesehatan kulit, memperbaiki fungsi otak, dan mencegah kencing manis.
Nah resep sayur oyong ini cocok banget buat kamu yang lagi diet karena resep sayur oyong ini dilengkapi protein hewani jadi cocok deh sebagai menu lauk diet kamu hihi yuk simak resepnya!
Bahan:
- 150gr Oyong
- 50gr Dada ayam
- 1 butir Telur 1
Cara membuat :
- Kupas dan cuci bersih sayuran oyong dan potong oyong sesuai selera (bite size)
- Potong dadu dada ayam dan kocok lepas telur
- Rebus air hingga matang dan masukkan dada ayam terlebih dahulu lalu masukkan telur dan oyong
- Tambahkan bumbu secukupnya
- Sayur oyong siap disajikan
Informasi Gizi
176,5 kalori
6,7 gr karbohidrat
20,3 gr protein
7,3 gr lemak
0,9 gr serat
(sumber: My Fitness Pal)
Nah gimana Healthizen? Mudah banget bukan buatnya? Porsi diatas bisa untuk 1-2 porsi loh, jika untuk dua porsi berarti kalorinya hanya 88 kalori/ sajiannya!
Selain mengandung serat, resep sayur ini juga tinggi protein, jadi pasti cocok untuk diet Healthizen. Jangan lupa untuk recook dan tag ke akun sosial Seni Sehat di @senisehat (Instagram)
See you in the next article!